Refugee´s Kitchen welcome!

Der Schulhof ist leer. Es herrscht Stille. Die Dunkelheit bricht bereits heran. Wie aus dem Nichts kommt ein grauer Bulli vorgefahren. Die Türen öffnen sich und eine enorme Energie, die einen mitreißt, bricht aus dem Wagen heraus. Töpfe klappern, Kisten rascheln. Die Stille ist beendet.

Sie sind da: Refugee´s Kitchen!

In Windeseile werden Kisten mit Lebensmitteln und Kochgeschirr ausgepackt und in die Lehrküche verfrachtet. Und eh man sich versieht, geht es auch schon los!

15 Schüler*innen sowie einige Eltern und Lehrer*innen des 8. Jahrgangs werden vom Temperament und der guten Laune angesteckt, die die Tunesierin Samia an diesem Spätnachmittag auch in die Kochtöpfe fließen lässt. Unter ihrer Anleitung schnippeln wir Gemüse, Salat und Kräuter. Wir lernen eine andere Art der Linsensuppe kennen (köstlich!), erfahren, dass man Couscous in einer Art Dampfkochtopf zubereitet und – man kann es nicht anders sagen – gestalten einen zauberhaften Salat, der nun wirklich wie ein Kunstwerk aussieht. Zum Schluss darf sich jeder noch sein eigenes „Brick“ vorbereiten und Samia lässt die Teigtaschen gekonnt in die mit Öl gefüllten Pfannen gleiten. Dabei erzählt sie von ihrer Arbeit bei Refugee´s Kitchen und tauscht sich mit Schüler*innen und Eltern über Kochgewohnheiten aus.

Ein Schwerpunkt unserer Arbeit an der Gesamtschule Weierheide lautet „Wir in Europa“ und setzt sich zum Ziel interkulturelle Kompetenzen zu vermitteln. Kochen verbindet und der Besuch der Refugee´s Kitchen hat uns gezeigt, dass ein wertschätzendes Miteinander und Offenheit für andere Kulturen eine große Bereicherung für alle darstellt. Und das nicht nur auf dem Teller.

Wer mehr über das Projekt „Refugee´s Kitchen“ der KITEV erfahren möchte, schaut einfach mal hier rein: https://kitev.de/projects/refugees-kitchen

Wir freuen uns auf eine weitere Zusammenarbeit!